GB/T19508-2007是糧食酒嗎

小湯圓.

GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T19508-2007是地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下的原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒。

西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。西鳳酒的特點(diǎn)是：酒液無(wú)色，清澈透明，清芳甘潤(rùn)、細(xì)致，入口甜潤(rùn)、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長(zhǎng)，為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。

2003年9月國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)西鳳酒實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)并告示全國(guó)。2004年5月，國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品西鳳酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并于7月1日起，開始正式實(shí)施。

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GB/T19508-2007是糧食酒。

GB/T19508-2007《地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒》

西鳳酒的原料標(biāo)準(zhǔn)要求：

輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過(guò)粉碎，要求粉碎度達(dá)到通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占55—69%，未通過(guò)的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。

大曲粉碎后通過(guò)1毫米標(biāo)準(zhǔn)篩孔的占35—40%，未通過(guò)的占一半。

西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

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gbt19508是純糧食酒，就是單純使用糧食制作的酒，沒(méi)有添加其他的酒精，白酒gbt19508-2007 是西鳳酒使用的標(biāo)準(zhǔn)，這是根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》以及《鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》而制定的，規(guī)定西鳳酒必須以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆、高粱和水為原料，再通過(guò)傳統(tǒng)與創(chuàng)新工藝而釀造的白酒。這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的白酒要求只能在原產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)。

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gbt19508是純糧食酒，就是單純使用糧食制作的酒，沒(méi)有添加其他的酒精，白酒gbt19508-2007 是西鳳酒使用的標(biāo)準(zhǔn)，這是根據(jù)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、《原產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求》以及《鳳香型白酒標(biāo)準(zhǔn)》而制定的，規(guī)定西鳳酒必須以優(yōu)質(zhì)大麥、小麥、豌豆、高粱和水為原料，再通過(guò)傳統(tǒng)與創(chuàng)新工藝而釀造的白酒。這個(gè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的白酒要求只能在原產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)。

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gb/t19508-2007是糧食酒

GB/T 19508-2007 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。

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GB/T 19508-2007 是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：地理標(biāo)志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。