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gb10781.1 -2006是純糧酒嗎?

失了輕描淡寫

失了輕描淡寫

GB/T1078
1.1-2006不是勾兌酒。

根據《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》規(guī)定:


1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準: GB/T1078
1.1(濃香型)、GB/T 1078
1.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。

知足者常樂

知足者常樂

gb1078
1.2是純糧酒。GB/T1078
1.2是清香型固態(tài)發(fā)酵白酒的執(zhí)行標準,屬于純糧食酒。除此之外,固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準還有 GB/T1078
1.1(濃香型)、GB/T26760(醬香型)。GB/T1078
1.2規(guī)定,清香型白酒酒精度低度為25l~40%Vol,高度為41~68%Vol。

gb1078
1.2是純糧酒嗎

gb1078
1.2是純糧酒。GB/T1078
1.2是清香型固態(tài)發(fā)酵白酒的執(zhí)行標準,屬于純糧食酒。除此之外,固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準還有 GB/T1078
1.1(濃香型)、GB/T26760(醬香型)。GB/T1078
1.2規(guī)定,清香型白酒酒精度低度為25l~40%Vol,高度為41~68%Vol。

夏云小

夏云小

gb1078
1.1 -2006是純糧酒。

固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T1078
1.1(濃香型)、GB/T 1078
1.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),指純糧釀造的酒。

固液結合法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20822,白酒中一部分為酒精酒,一部分為糧食酒,液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準:GB/T20821,以食用酒精為酒基。

鑒別糧食酒方法:

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

純糧酒注意事項

需要注意純糧食酒釀酒所用的原料一般是各種糧食,比如高粱、小麥、大米、糯米、玉米等。經過潤糧、發(fā)酵、糖化、蒸煮、蒸餾等一系列復雜的過程,每一步操作都有嚴格的要求,從而釀出白酒。

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晨起暮落

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