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草酸是生物體的一種代謝產物，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同的生命體中發(fā)揮不同的功能。 研究發(fā)現(xiàn)百多種植物富含草酸，尤以菠菜、莧菜、甜菜、馬齒莧、芋頭、甘薯和大黃等植物中含量較高，由于草酸可降低礦質元素的生物利用率，在人體中容易與鈣離子形成草酸鈣導致腎結石，所以草酸往往被認為是一種礦質元素吸收利用的拮抗物。
2022-06-15 16:05:01 404查看 0回答
Big boom boy
2022-07-01 18:05:02 259查看 4回答
下善若人
2022-07-13 18:05:01 330查看 10回答
茶奶妹妹
2022-07-22 08:05:02 273查看 5回答
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