iso9000建立的意義,建立iso14000的意義
ISO9000的意義?
科普中國(guó)·科學(xué)百科:ISO9000
質(zhì)量是取得成功的關(guān)鍵。由不同的單位單位,國(guó)際組織和工業(yè)協(xié)會(huì)所做的研究表明,企業(yè)的生存,發(fā)展和不斷進(jìn)步都要依靠質(zhì)量保證體系的有效實(shí)施。ISO 9000系列質(zhì)量體系被世界上110多個(gè)單位廣泛采用,既包括發(fā)達(dá)單位,也包括發(fā)展中單位,使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,iso三體系認(rèn)證和服務(wù)質(zhì)量得到日益提高。事實(shí)證明,有效的質(zhì)量管理是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的手段之一。
建立全面質(zhì)量管理體系的作用及意義?
建立全面質(zhì)量管理體系的作用及意義質(zhì)量管理是施工企業(yè)的“命脈”,是企業(yè)生產(chǎn)和管理的基點(diǎn),經(jīng)濟(jì)效益的源泉。以工程項(xiàng)目質(zhì)量管理為中心,提高項(xiàng)目的運(yùn)作質(zhì)量,是施工企業(yè)生存和發(fā)展永恒的主題。當(dāng)前施工企業(yè)質(zhì)量管理體系仍然存在諸多問(wèn)題,不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。本文結(jié)合近些年來(lái)施工企業(yè)建立質(zhì)量管理體系的實(shí)踐,就建立施工企業(yè)質(zhì)量管理體系問(wèn)題,談?wù)勛约旱囊恍┱J(rèn)識(shí),共同探討。當(dāng)今世界,由于地區(qū)化、集團(tuán)化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,是各國(guó)單位和企業(yè)都深刻地感受到提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的緊迫感和不提高質(zhì)量就沒(méi)有出路,不能生存,將會(huì)被淘汰的危機(jī)感,iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)已成為貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的重要因素。而建筑施工企業(yè)的基本任務(wù)是向社會(huì)提供符合需求的工程iso三體系認(rèn)證和服務(wù),滿足人們?nèi)粘I詈蜕a(chǎn)活動(dòng)中對(duì)建筑安裝工程的各種需求,增加社會(huì)效益和提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。建立全面質(zhì)量管理體系的目的就是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的基本任務(wù),為了企業(yè)的生存和發(fā)展,從而提高企業(yè)的信譽(yù),增強(qiáng)企業(yè)的活力,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。無(wú)論合同環(huán)境還是非合同環(huán)境,從企業(yè)生存和發(fā)展的角度出發(fā),為了提高競(jìng)爭(zhēng)能力和市場(chǎng)占有率,建筑企業(yè)都應(yīng)建立全面在管理體系。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)力的發(fā)展,企業(yè)為了獲得更高的利潤(rùn),尋求完善的管理和控制手段,以最佳的質(zhì)量成本滿足用戶對(duì)質(zhì)量的要求。全面質(zhì)量管理是以質(zhì)量為中心的現(xiàn)代企業(yè)管理的一種方式,是指企業(yè)為了保證提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量,綜合運(yùn)用一整套質(zhì)量管理思想、體系、
去百度文庫(kù),查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來(lái)自用戶:as33365200 建立全面質(zhì)量管理體系的作用及意義 質(zhì)量管理是施工企業(yè)的“命脈”,是企業(yè)生產(chǎn)和管理的基點(diǎn),經(jīng)濟(jì)效益的源泉。以工程項(xiàng)目質(zhì)量管理為中心,提高項(xiàng)目的運(yùn)作質(zhì)量,是施工企業(yè)生存和發(fā)展永恒的主題。當(dāng)前施工企業(yè)質(zhì)量管理體系仍然存在諸多問(wèn)題,不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。本文結(jié)合近些年來(lái)施工企業(yè)建立質(zhì)量管理體系的實(shí)踐,就建立施工企業(yè)質(zhì)量管理體系問(wèn)題,談?wù)勛约旱囊恍┱J(rèn)識(shí),共同探討。 當(dāng)今世界,由于地區(qū)化、集團(tuán)化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,是各國(guó)單位和企業(yè)都深刻地感受到提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的緊迫感和不提高質(zhì)量就沒(méi)有出路,不能生存,將會(huì)被淘汰的危機(jī)感,iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)已成為貿(mào)易競(jìng)爭(zhēng)的重要因素。而建筑施工企業(yè)的基本任務(wù)是向社會(huì)提供符合需求的工程iso三體系認(rèn)證和服務(wù),滿足人們?nèi)粘I詈蜕a(chǎn)活動(dòng)中對(duì)建筑安裝工程的各種需求,增加社會(huì)效益和提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。建立全面質(zhì)量管理體系的目的就是為了實(shí)現(xiàn)企業(yè)的基本任務(wù),為了企業(yè)的生存和發(fā)展,從而提高企業(yè)的信譽(yù),增強(qiáng)企業(yè)的活力,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。無(wú)論合同環(huán)境還是非合同環(huán)境,從企業(yè)生存和發(fā)展的角度出發(fā),為了提高競(jìng)爭(zhēng)能力和市場(chǎng)占有率,建筑企業(yè)都應(yīng)建立全面在管理體系。 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)力的發(fā)展,企業(yè)為了獲得更高的利潤(rùn),尋求完善的管理和控制手段,以最佳的質(zhì)量成本滿足用戶對(duì)質(zhì)量的要求。全面質(zhì)量管理是以質(zhì)量為中心的現(xiàn)代企業(yè)管理的一種方式,是指企業(yè)為了保證提高iso三體系認(rèn)證質(zhì)量,綜合運(yùn)用一整套質(zhì)量管理思想、體系、
原發(fā)布者:gjhanjun 據(jù)統(tǒng)計(jì),自我國(guó)大力推行iso三體系認(rèn)證認(rèn)證咨詢和體系認(rèn)證咨詢制度以來(lái),全國(guó)評(píng)審合格并頒發(fā)iso三體系認(rèn)證安全認(rèn)證咨詢證書(shū)10萬(wàn)多份,涉及企業(yè)達(dá)8萬(wàn)多家,覆蓋40多個(gè)單位和地區(qū),并向8萬(wàn)多家企業(yè)頒發(fā)了質(zhì)量管理體系認(rèn)證咨詢證書(shū)。從獲證企業(yè)的反饋信息可以看到:在提高管理水平、保證iso三體系認(rèn)證質(zhì)量、降低廢品率、增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提高企業(yè)信譽(yù)和知名度,擴(kuò)大出口等方面,認(rèn)證咨詢顯示出了較大優(yōu)勢(shì),收益顯著。歸納起來(lái)有以下幾個(gè)方面:
1.全員參與,人人有責(zé)。專家把現(xiàn)代質(zhì)量管理比做“木桶效應(yīng)”。木桶的儲(chǔ)水量同每一根木條有關(guān),缺一不可;而質(zhì)量管理同木桶一樣,iso三體系認(rèn)證質(zhì)量的好壞同影響質(zhì)量的各個(gè)環(huán)節(jié)有關(guān),生產(chǎn)環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán),緊密相聯(lián)。一步不到位,都會(huì)影響到iso三體系認(rèn)證的最終質(zhì)量等級(jí)。因此,體系認(rèn)證咨詢和iso三體系認(rèn)證認(rèn)證咨詢制度的建立有利于:a)通過(guò)全員培訓(xùn),提高員工素質(zhì);鼓舞士氣,增強(qiáng)工作積極性;人人參與,增強(qiáng)內(nèi)部團(tuán)結(jié)和凝聚力。因?yàn)樵诮⒑蛯?shí)施iso三體系認(rèn)證和體系認(rèn)證咨詢過(guò)程中有大量的工作及問(wèn)題需要解決,因此必須要有一個(gè)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、一個(gè)強(qiáng)有力的骨干工作隊(duì)伍和具有較高質(zhì)量意識(shí)的員工的共同配合,才能有效、有條不紊地完成各項(xiàng)工作。例如體系iso三體系認(rèn)證的編寫(xiě)工作,工作量大,并且涉及到與體系有關(guān)的各個(gè)部門(mén),因此只有集思廣益,發(fā)動(dòng)集體的智慧,才能較快地、較好地完成編寫(xiě)工作。在貫標(biāo)過(guò)程中,通過(guò)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫、體系iso三體系認(rèn)證編寫(xiě)人員的培訓(xùn)和對(duì)全體員工進(jìn)行普及培訓(xùn)的方式,強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí),使職工既要認(rèn)識(shí)質(zhì)量的重要性,又要認(rèn)識(shí)到
ISO9000是什么ISO9000的意義?
質(zhì)量是取得順利的關(guān)鍵。由不同的國(guó)家政府,國(guó)際組織和工業(yè)協(xié)會(huì)所做的研究表明,企業(yè)的生存,發(fā)展和不斷進(jìn)步都要依靠質(zhì)量確保體系的有效實(shí)施。ISO 9000系列質(zhì)量體系被世界上110多個(gè)國(guó)家廣泛采用,既包括發(fā)達(dá)國(guó)家,也包括發(fā)展中國(guó)家,使市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈,產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量得到日益提高。事實(shí)證明,有效的質(zhì)量管理是在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝的手段之一。今天ISO9000系列管理標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)為提供產(chǎn)品和服務(wù)的各行各業(yè)所接納和認(rèn)可,擁有一個(gè)由世界各國(guó)及社會(huì)廣泛承認(rèn)的質(zhì)量管理體系具有巨大的市場(chǎng)優(yōu)越性。未來(lái)幾年內(nèi),當(dāng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展,貿(mào)易壁壘被排除以后,它將會(huì)變得更加重要。建立ISO9000質(zhì)量確保體系可使企業(yè)和組織體會(huì)到以下的一些益處:1) 一個(gè)結(jié)構(gòu)完善的質(zhì)量管理體系,使組織的運(yùn)行產(chǎn)生更大的效益及更高的效能。2)更好的培訓(xùn)和更高的生產(chǎn)力。3)減少顧客拒收和申訴,可以節(jié)省大量的開(kāi)支,較終享有一個(gè)更大的市場(chǎng)份額:4)顧客對(duì)企業(yè)和企業(yè)的產(chǎn)品/ 服務(wù)有了更大的信任。5)能夠在要求在ISO9000認(rèn)證的市場(chǎng)中暢通無(wú)阻。想了解更多相關(guān)信息,可以咨詢柳州世標(biāo)企業(yè)管理咨詢有限公司,謝謝!
簡(jiǎn)述建立和實(shí)施食品安全管理體系的意義?
ISO22000于2005年9月1日正式發(fā)布。這是一個(gè)新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的由來(lái)和發(fā)展(1)食品安全事件頻頻發(fā)生。國(guó)內(nèi)外食品安全事故接連發(fā)生,如0157:H7大腸桿菌中毒、歐洲的瘋牛病、肆虐全球的禽流感,使消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任度降低,如何確保食品的安全,建立從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”整個(gè)過(guò)程的安全質(zhì)量保證體系,是各國(guó)食品生產(chǎn)者、行業(yè)管理者和單位主管部門(mén)關(guān)心的重要議題;(2)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及人們物質(zhì)生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品安全衛(wèi)生的要求更加關(guān)注,而傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)質(zhì)量、衛(wèi)生管理監(jiān)控方法存在許多弊端;(3)抽樣檢驗(yàn)本身就有誤判的風(fēng)險(xiǎn),而且最終食品來(lái)自單個(gè)的易變質(zhì)的生物體,易變性要比五金、電子、機(jī)電、化工等工業(yè)iso三體系認(rèn)證更突出,誤判風(fēng)險(xiǎn)更難預(yù)料;(4)大量的成品檢驗(yàn)費(fèi)用高、周期長(zhǎng),而且對(duì)不合格的處置成本高;危害物質(zhì)檢測(cè)的可靠性是相對(duì)的,即使檢測(cè)結(jié)果符合法規(guī)要求,并不能消除人們對(duì)食品安全的疑慮。(5)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織整合HACCP要求:a) 60年代,美國(guó)Pillsbury公司為美國(guó)太空項(xiàng)目盡其努力提供安全衛(wèi)生食品時(shí),率先使用了HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point,即危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn))”的概念,美國(guó)FDA于1973年決定在低酸罐頭食品中采用;b) 1985年美國(guó)科學(xué)院推薦HACCP應(yīng)被行政當(dāng)局采用,經(jīng)過(guò)數(shù)年的研究和發(fā)展,行政當(dāng)局采用HACCP保證iso三體系認(rèn)證安全衛(wèi)生質(zhì)量;c)1989年11月,美國(guó)農(nóng)業(yè)食品安全檢查局(FSIS)、水產(chǎn)局(NMFS)、食品藥品物管理局(FDA)等機(jī)構(gòu)發(fā)布了“食品生產(chǎn)的HACCP法則”;d) 1990—1995年,美國(guó)相繼將HACCP應(yīng)用于禽肉iso三體系認(rèn)證、水iso三體系認(rèn)證等諸多方面;e) 1997年12月18日美國(guó)頒布禽、肉416和417法規(guī),對(duì)輸美水iso三體系認(rèn)證企業(yè)強(qiáng)制要求建立HACCP體系,否則其iso三體系認(rèn)證不能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng); f)2005年9月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布ISO220000標(biāo)準(zhǔn);什么是ISO22000ISO 22000:2005,食物安全管理系統(tǒng)-對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈中組織的要求的出臺(tái)可以作為技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨(dú)用于認(rèn)證咨詢、內(nèi)審或合同評(píng)審,也可與其他管理體系,如ISO 9001:2000組合實(shí)施。ISO 22000采用了ISO 9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面,參照了食品法典委員會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過(guò)程,即種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、分銷,一直到消費(fèi)者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系,如殺蟲(chóng)劑、獸藥、食品添加劑、儲(chǔ)運(yùn)、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等。ISO 22000適合于所有食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),它是通過(guò)對(duì)食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))過(guò)程中可能出現(xiàn)的危害(指iso三體系認(rèn)證)進(jìn)行分析,確定關(guān)鍵控制點(diǎn),將危害降低到消費(fèi)者可以接受的水平。ISO 22000實(shí)施程序ISO 22000引用了食品法典委員會(huì)提出的5個(gè)初始步驟和7個(gè)原理,這5個(gè)初始步驟是:1)建立HACCP小組;2)iso三體系認(rèn)證描述;3)預(yù)期使用;4)繪制流程圖;5)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)流程圖。7個(gè)原理是:1)對(duì)危害進(jìn)行分析;2)確定關(guān)鍵控制點(diǎn);3)建立關(guān)鍵限值;4)建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視體系;5)當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施;6)建立驗(yàn)證程序以確認(rèn)HACCP體系運(yùn)行的有效性;7)建立iso三體系認(rèn)證化的體系。ISO 22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。ISO 22000作為管理體系標(biāo)準(zhǔn),要求組織應(yīng)確定各種iso三體系認(rèn)證和 (或)過(guò)程種類的使用者和消費(fèi)者,并應(yīng)考慮消費(fèi)群體中的易感人群,應(yīng)識(shí)別非預(yù)期但可能出現(xiàn)和iso三體系認(rèn)證不正確的使用和操作方法。一方面通過(guò)事先對(duì)生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))全過(guò)程的分析,運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方式,對(duì)確認(rèn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行有效的管理;另一方面將“應(yīng)急預(yù)案及響應(yīng)”和“iso三體系認(rèn)證召回程序”作為系統(tǒng)失效的后續(xù)補(bǔ)救手段,以減少食品安全事件對(duì)消費(fèi)者遭受的不良影響。該標(biāo)準(zhǔn)也要求組織與對(duì)可能影響其iso三體系認(rèn)證安全的上、下游組織進(jìn)行有效的溝通,將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié),通過(guò)體系的不斷改進(jìn),系統(tǒng)性地降低整個(gè)食品鏈的安全風(fēng)險(xiǎn)。ISO 22000:2005族標(biāo)準(zhǔn)包括:ISO 22000:2005標(biāo)準(zhǔn)的推行將由一個(gè)技術(shù)指南(ISO/TS 22004 ,食物安全管理系統(tǒng))補(bǔ)充完成。它已于2005年11月出版,該指南對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行給予了一些指導(dǎo),特別強(qiáng)調(diào)了中小型企業(yè)的應(yīng)用。此指南將當(dāng)作第三方認(rèn)證咨詢被采用時(shí)的適宜的要求。ISO/TS 22003,食物安全管理體系- 為提供食物安全管理體系的審核和鑒定體系要求,已在2006的第一季度出版。ISO22005,飼料和食物鏈的可追溯性-為體系iso認(rèn)證和發(fā)展的總的導(dǎo)則。實(shí)施ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的意義:a) 可以有效地識(shí)別和控制危害。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制,從而降低危害發(fā)生的概率。b) 可以有效地降低成本。傳統(tǒng)的質(zhì)量控制往往注重于最終iso三體系認(rèn)證的檢驗(yàn),而這不能達(dá)到消除食源性危害的目的,HACCP是一種控制危害的預(yù)防性體系,是一種用于保護(hù)食品防止生物、化學(xué)、物理危害的管理工具。c)可以提高消費(fèi)者的信任度。有助于提高食品企業(yè)在的競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展。
ISO22000于2005年9月1日正式發(fā)布。這是一個(gè)新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),旨在保證全球的安全食品供應(yīng)。 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的由來(lái)和發(fā)展 (1)食品安全事件頻頻發(fā)生。國(guó)內(nèi)外食品安全事故接連發(fā)生,如0157:H7大腸桿菌中毒、歐洲的瘋牛病、肆虐全球的禽流感,使消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任度降低,如何確保食品的安全,建立從“農(nóng)場(chǎng)到餐桌”整個(gè)過(guò)程的安全質(zhì)量保證體系,是各國(guó)食品生產(chǎn)者、行業(yè)管理者和單位主管部門(mén)關(guān)心的重要議題; (2)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展及人們物質(zhì)生活水平的提高,消費(fèi)者對(duì)食品安全衛(wèi)生的要求更加關(guān)注,而傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)質(zhì)量、衛(wèi)生管理監(jiān)控方法存在許多弊端; (3)抽樣檢驗(yàn)本身就有誤判的風(fēng)險(xiǎn),而且最終食品來(lái)自單個(gè)的易變質(zhì)的生物體,易變性要比五金、電子、機(jī)電、化工等工業(yè)iso三體系認(rèn)證更突出,誤判風(fēng)險(xiǎn)更難預(yù)料; (4)大量的成品檢驗(yàn)費(fèi)用高、周期長(zhǎng),而且對(duì)不合格的處置成本高;危害物質(zhì)檢測(cè)的可靠性是相對(duì)的,即使檢測(cè)結(jié)果符合法規(guī)要求,并不能消除人們對(duì)食品安全的疑慮。 (5)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織整合HACCP要求: a) 60年代,美國(guó)Pillsbury公司為美國(guó)太空項(xiàng)目盡其努力提供安全衛(wèi)生食品時(shí),率先使用了HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point,即危害分析及關(guān)鍵控制點(diǎn))”的概念,美國(guó)FDA于1973年決定在低酸罐頭食品中采用; b) 1985年美國(guó)科學(xué)院推薦HACCP應(yīng)被行政當(dāng)局采用,經(jīng)過(guò)數(shù)年的研究和發(fā)展,行政當(dāng)局采用HACCP保證iso三體系認(rèn)證安全衛(wèi)生質(zhì)量; c)1989年11月,美國(guó)農(nóng)業(yè)食品安全檢查局(FSIS)、水產(chǎn)局(NMFS)、食品藥品物管理局(FDA)等機(jī)構(gòu)發(fā)布了“食品生產(chǎn)的HACCP法則”; d) 1990—1995年,美國(guó)相繼將HACCP應(yīng)用于禽肉iso三體系認(rèn)證、水iso三體系認(rèn)證等諸多方面; e) 1997年12月18日美國(guó)頒布禽、肉416和417法規(guī),對(duì)輸美水iso三體系認(rèn)證企業(yè)強(qiáng)制要求建立HACCP體系,否則其iso三體系認(rèn)證不能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng); f)2005年9月國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織發(fā)布ISO220000標(biāo)準(zhǔn); 什么是ISO22000 ISO 22000:2005,食物安全管理系統(tǒng)-對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈中組織的要求的出臺(tái)可以作為技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)對(duì)企業(yè)建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。這一標(biāo)準(zhǔn)可以單獨(dú)用于認(rèn)證咨詢、內(nèi)審或合同評(píng)審,也可與其他管理體系,如ISO 9001:2000組合實(shí)施。 ISO 22000采用了ISO 9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),在食品危害風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、確認(rèn)以及系統(tǒng)管理方面,參照了食品法典委員會(huì)頒布的《食品衛(wèi)生通則》中有關(guān)HACCP體系和應(yīng)用指南部分。 ISO 22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過(guò)程,即種植、養(yǎng)殖、初級(jí)加工、生產(chǎn)制造、分銷,一直到消費(fèi)者使用,其中也包括餐飲。另外,與食品生產(chǎn)密切相關(guān)的行業(yè)也可以采用這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)建立食品安全管理體系,如殺蟲(chóng)劑、獸藥、食品添加劑、儲(chǔ)運(yùn)、食品設(shè)備、食品清潔服務(wù)、食品包裝材料等。 ISO 22000適合于所有食品加工企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),它是通過(guò)對(duì)食品鏈中任何組織在生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))過(guò)程中可能出現(xiàn)的危害(指iso三體系認(rèn)證)進(jìn)行分析,確定關(guān)鍵控制點(diǎn),將危害降低到消費(fèi)者可以接受的水平。 ISO 22000實(shí)施程序 ISO 22000引用了食品法典委員會(huì)提出的5個(gè)初始步驟和7個(gè)原理,這5個(gè)初始步驟是:1)建立HACCP小組;2)iso三體系認(rèn)證描述;3)預(yù)期使用;4)繪制流程圖;5)現(xiàn)場(chǎng)確認(rèn)流程圖。7個(gè)原理是:1)對(duì)危害進(jìn)行分析;2)確定關(guān)鍵控制點(diǎn);3)建立關(guān)鍵限值;4)建立關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)視體系;5)當(dāng)監(jiān)視體系顯示某個(gè)關(guān)鍵控制點(diǎn)失控時(shí)確立應(yīng)當(dāng)采取的糾正措施;6)建立驗(yàn)證程序以確認(rèn)HACCP體系運(yùn)行的有效性;7)建立iso三體系認(rèn)證化的體系。ISO 22000表達(dá)了食品安全管理中的共性要求,而不是針對(duì)食品鏈中任何一類組織的特定要求。 ISO 22000作為管理體系標(biāo)準(zhǔn),要求組織應(yīng)確定各種iso三體系認(rèn)證和 (或)過(guò)程種類的使用者和消費(fèi)者,并應(yīng)考慮消費(fèi)群體中的易感人群,應(yīng)識(shí)別非預(yù)期但可能出現(xiàn)和iso三體系認(rèn)證不正確的使用和操作方法。一方面通過(guò)事先對(duì)生產(chǎn)(經(jīng)營(yíng))全過(guò)程的分析,運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方式,對(duì)確認(rèn)的關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行有效的管理;另一方面將“應(yīng)急預(yù)案及響應(yīng)”和“iso三體系認(rèn)證召回程序”作為系統(tǒng)失效的后續(xù)補(bǔ)救手段,以減少食品安全事件對(duì)消費(fèi)者遭受的不良影響。該標(biāo)準(zhǔn)也要求組織與對(duì)可能影響其iso三體系認(rèn)證安全的上、下游組織進(jìn)行有效的溝通,將食品安全保證的概念傳遞到食品鏈中的各個(gè)環(huán)節(jié),通過(guò)體系的不斷改進(jìn),系統(tǒng)性地降低整個(gè)食品鏈的安全風(fēng)險(xiǎn)。 ISO 22000:2005族標(biāo)準(zhǔn)包括: ISO 22000:2005標(biāo)準(zhǔn)的推行將由一個(gè)技術(shù)指南(ISO/TS 22004 ,食物安全管理系統(tǒng))補(bǔ)充完成。它已于2005年11月出版,該指南對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行給予了一些指導(dǎo),特別強(qiáng)調(diào)了中小型企業(yè)的應(yīng)用。此指南將當(dāng)作第三方認(rèn)證咨詢被采用時(shí)的適宜的要求。 ISO/TS 22003,食物安全管理體系- 為提供食物安全管理體系的審核和鑒定體系要求,已在2006的第一季度出版。 ISO22005,飼料和食物鏈的可追溯性-為體系iso認(rèn)證和發(fā)展的總的導(dǎo)則。 實(shí)施ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的意義: a) 可以有效地識(shí)別和控制危害。識(shí)別食品生產(chǎn)過(guò)程中可能發(fā)生的環(huán)節(jié)并采取適當(dāng)?shù)目刂拼胧┓乐刮:Φ陌l(fā)生。通過(guò)對(duì)加工過(guò)程的每一步進(jìn)行監(jiān)視和控制,從而降低危害發(fā)生的概率。 b) 可以有效地降低成本。傳統(tǒng)的質(zhì)量控制往往注重于最終iso三體系認(rèn)證的檢驗(yàn),而這不能達(dá)到消除食源性危害的目的,HACCP是一種控制危害的預(yù)防性體系,是一種用于保護(hù)食品防止生物、化學(xué)、物理危害的管理工具。 c)可以提高消費(fèi)者的信任度。有助于提高食品企業(yè)在的競(jìng)爭(zhēng)力,促進(jìn)貿(mào)易發(fā)展。
建立信息安全管理體系的作用和意義?
建立健全信息安全管理體系對(duì)企業(yè)的安全管理工作和企業(yè)的發(fā)展意義重大。首先,此體系的建立將提高員工信息安全意識(shí),提升企業(yè)信息安全管理的水平,增強(qiáng)組織抵御災(zāi)難性事件的能力,是企業(yè)信息化建設(shè)中的重要環(huán)節(jié),必將大大提高信息管理工作的安全性和可靠性,使其更好地服務(wù)于企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展。其次,通過(guò)信息安全管理體系的建設(shè),可有效提高對(duì)信息安全風(fēng)險(xiǎn)的管控能力,通過(guò)與等級(jí)保護(hù)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等工作接續(xù)起來(lái),使得信息安全管理更加科學(xué)有效。最后,信息安全管理體系的建立將使得企業(yè)的管理水平與國(guó)際先進(jìn)水平接軌,從而成長(zhǎng)為企業(yè)向國(guó)際化發(fā)展與合作的有力支撐。
作用:保護(hù)信息安全,不受到惡意的侵犯 保證組織業(yè)務(wù)的連續(xù)性,資產(chǎn)安全性意義:對(duì)國(guó)家,有利于國(guó)家的戰(zhàn)略發(fā)展 對(duì)組織,有利于業(yè)務(wù)的順利展開(kāi)對(duì)個(gè)人,有利于權(quán)益不受侵犯